Assurez-vous que votre restaurant dispose toujours d'eau potable
L’utilisation d’un système de désinfection de l’eau par UV dans un restaurant peut être un ajout précieux au traitement global de l’eau.
Pour déterminer le système de stérilisation UV le mieux adapté à votre restaurant, commencez par vous renseigner sur les exigences des autorités de régulation locales ou nationales du Département de la qualité environnementale (DEQ). En fonction des exigences légales et réglementaires locales, vous pourrez déterminer le système qui vous convient. Explorez les options pour trouver le système de purification d'eau UV le plus adapté .
Assure que la sécurité et la qualité de l'eau utilisée dans la préparation des aliments et le service aux clients sont exemptes de bactéries et de virus .
Fournit une couche de protection supplémentaire contre les micro-organismes nocifs, en particulier si la source d’eau n’est pas municipale ou si la réglementation locale le recommande.
Une aide précieuse en cas de problèmes inattendus de qualité de l'eau, comme un avis d'ébullition de l'eau , offrant une tranquillité d'esprit aux restaurateurs et aux clients.
Vous trouverez ci-dessous trois systèmes de filtration d’eau UV qui constituent de bons choix pour les applications de restauration
Meilleur système UV avec certification NSF 55 Classe A
Le Viqua PRO10 est un choix de prédilection pour les restaurateurs grâce à sa certification NSF 55 Classe A pour le traitement de l'eau par UV. Iloffre de nombreuses fonctionnalités et répond aux exigences réglementaires de nombreuses municipalités. Son dosage UV élevé, son système de surveillance de la lumière UV et sa longue durée de vie de deux ans en font un excellent choix pour des débits allant jusqu'à 10 GPM. Des systèmes similaires de la série PRO, d'une capacité de 20 et 30 GPM, sont également disponibles.
✅ Série PRO disponible avec des débits maximum de 10, 20 ou 30 gallons par minute
✅ Capteur UV pour assurer un dosage UV approprié dans l'eau
✅ Exigence de dosage UV plus élevée de 40 mJ/cm 2 par rapport à un système UV standard, ce qui entraîne un temps de contact UV plus long avec l'eau
✅ Le débitmètre surveille et limite les débits au maximum du système
✅ Système de surveillance disponible en option, fournissant des informations en temps réel sur le dosage UV du système, les heures d'utilisation de la lampe et l'historique des alarmes. Les informations sont enregistrées et téléchargeables sur PC.
Inconvénients du Pro10
❌ Étapes de préfiltration non incluses
❌ Coût initial du système
❌ Ne fonctionnera pas en cas de panne de courant - électricité requise
Un aperçu rapide des avantages du système UV PRO10
Traitement UV efficace : Le Pro10 élimine efficacement les micro-organismes nocifs comme les bactéries et les virus, tels que le cryptosporidium, la giardia, E. coli, la légionelle, le norovirus et le virus de l'hépatite A †, de l'eau, offrant un niveau élevé de sécurité de l'eau.
Surveillance continue : Le PRO10 traite l'eau à 10 gallons par minute, en surveillant en permanence pour garantir que le dosage élevé de lumière UV reste constant.
Faible entretien : Le système nécessite un entretien minimal. Il consiste principalement à remplacer la lampe UV et à nettoyer régulièrement le manchon en quartz.
Aucun changement dans la chimie de l’eau : contrairement à certaines autres méthodes de traitement de l’eau, la désinfection UV ne modifie pas le goût, l’odeur ou le pH de l’eau.
Traitement immédiat : Dès que le système est mis en marche, il commence à désinfecter l'eau sans délai d'attente.
Performances fiables : Lorsqu'il est correctement entretenu, le Pro10 offre une désinfection de l'eau constante et fiable.
Technologie vérifiée : Le traitement de l’eau par UV est une méthode largement acceptée et scientifiquement prouvée pour traiter l’eau.
Meilleur système UV avec certification USEPA 2-LOG
Le système UV Viqua PRO24-100 est validé par l'USEPA pour une réduction de virus de 2 log et répond aux exigences les plus strictes, ce qui permet aux propriétaires de restaurants de se conformer plus facilement à la réglementation de l'EPA sur les eaux souterraines et aux réglementations LT2 (aux États-Unis) pour des débits allant jusqu'à 24 gallons par minute.
Le capteur UV et le débitmètre inclus fournissent un retour d'information constant sur la désinfection UV et les performances du système. Ces données peuvent être enregistrées en continu sur une carte microSD ou connectées directement à un PC équipé d'un logiciel gratuit d'analyse des performances du système.
✅ Exigence de dosage UV très élevée de 100 mJ/cm 2 , entraînant un temps de contact UV avec l'eau plus long
✅ Le débitmètre surveille et limite les débits au maximum du système
✅ Le système de surveillance fournit un retour d'information en temps réel sur le dosage UV du système, les heures de lampe et l'historique des alarmes (les informations sont enregistrées et téléchargeables sur PC)
Inconvénients du Pro24-100
❌ Étapes de préfiltration non incluses
❌ Ne peut pas éliminer les pesticides et autres produits chimiques
❌ Impossible à traiter pendant une panne de courant
Un aperçu rapide des avantages du système UV PRO24-1
Tranquillité d'esprit : permet des débits allant jusqu'à 24 GPM avec une validation par un tiers pour l'adénovirus (virus à 2 logs).
Surveillance continue : le capteur UV et le débitmètre inclus fournissent un retour constant sur la désinfection UV et les performances du système.
Faibles coûts énergétiques : intègre la technologie « LightWise » qui atténue la lampe UV en l'absence de débit, permettant ainsi de réaliser des économies d'énergie.
Restez ouvert pendant l'avis d'ébullition de l'eau : si un restaurant maintient l'électricité pendant un avis d'ébullition de l'eau , un système de stérilisation de l'eau par UV peut garantir en permanence la sécurité de l'eau utilisée pour cuisiner et servir les clients.
Traitement efficace : Dosage UV très élevé requis de 100 mJ/cm 2 , ce qui entraîne un temps de contact UV plus long avec l'eau et un traitement plus important.
Maintien de la qualité de l'eau : Le traitement UV n'altère ni le pH, ni le goût, ni la composition chimique de l'eau. Il cible et inactive simplement les micro-organismes nocifs, tels que le cryptosporidium, la giardiase, E. coli, la légionelle, le norovirus et le virus de l'hépatite A†, préservant ainsi les propriétés naturelles de l'eau.
Meilleur système UV avec certification USEPA 4-LOG
Le système UV Viqua PRO24-186 est homologué par l'USEPA pour une réduction virale de 4 log et répond aux exigences les plus strictes. Il permet aux restaurateurs de se conformer facilement à la réglementation de l'EPA sur les eaux souterraines et à la réglementation LT2 (aux États-Unis) pour des débits allant jusqu'à 24 gallons par minute. Ce système à double chambre surveille en permanence la dose de lumière UV reçue par l'eau et enregistre les données pour analyser ses performances.
Avantages et inconvénients du système UV PRO24-186
✅ Exigence de dosage UV extrêmement élevée de 186 mJ/cm 2 , ce qui entraîne un temps de contact UV plus long avec l'eau
✅ Validation par un tiers pour l'adénovirus (virus à 4 logs) qui répond aux exigences de la réglementation sur les eaux souterraines et de la réglementation LT2 dans de nombreux États.
✅ Le capteur UV assure un dosage UV approprié
✅ Le débitmètre surveille et limite les débits au maximum du système
✅ Le système de surveillance fournit un retour d'information en temps réel sur le dosage UV du système, les heures de lampe et l'historique des alarmes (les informations sont enregistrées et téléchargeables sur PC)
Inconvénientsdu Pro24-186
❌ Étapes de préfiltration non incluses
❌ Ne peut pas éliminer les pesticides et autres produits chimiques
❌ Impossible à traiter pendant une panne de courant
Un aperçu rapide des avantages du système UV PRO24-186
Tranquillité d'esprit : permet des débits allant jusqu'à 24 GPM avec une validation par un tiers pour l'adénovirus (virus à 4 logs).
Surveillance continue : Le capteur UV et le débitmètre inclus fournissent un retour d'information constant sur le traitement UV et les performances du système. Les données peuvent être téléchargées sur PC pour analyse.
Faibles coûts énergétiques : intègre la technologie « LightWise » qui atténue la lampe UV en l'absence de débit, permettant ainsi de réaliser des économies d'énergie.
Restez ouvert pendant l'avis d'ébullition de l'eau : si un restaurant maintient l'électricité pendant un avis d'ébullition de l'eau , un système de stérilisation de l'eau par UV peut garantir en permanence la sécurité de l'eau utilisée pour cuisiner et servir les clients.
Traitement efficace : Dosage UV extrêmement élevé requis de 186 mJ/cm 2 , ce qui entraîne un temps de contact UV plus long avec l'eau et un traitement plus important.
Maintien de la qualité de l'eau : Le traitement UV n'altère ni le pH, ni le goût, ni la composition chimique de l'eau. Il cible et neutralise simplement les micro-organismes nocifs, tels que le cryptosporidium, la giardia, E. coli, la légionelle, le norovirus et le virus de l'hépatite A†, préservant ainsi les propriétés naturelles de l'eau.
Faibles coûts d'exploitation : Une fois le système installé, les coûts d'exploitation courants sont relativement faibles. Les lampes UV doivent être remplacées périodiquement, mais comparées aux traitements chimiques continus, leur coût est souvent inférieur à long terme.
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